茅乃舎鶏だし　じゃがいもの煮っころがし

じゃがいもは皮を剥いて、2〜3等分に切る。

水にさらした後、水気を切る。

鍋に2・★を入れて、鶏だしを少しだしがでるまで水に浸して置く。

だしを取り出して♦︎を加える。

中火のまま汁気が少なくなるまで煮る。

お好みで、煮上がり直前にバターを加え、全体に絡ませる。