ダイエット中のもやしお好み焼き。

もやしを洗い水気をかなり切っておく。小麦粉と玉子を入れて良く混ぜる。揚げ玉、カレー粉を加え更に混ぜる。

フライパンに油を引きそっと混ぜたもやしを丸く平にだしじっくりと中火で焼く。回りが固まってきたら豚肉を並べ少し火とおす。

一旦火を止めお皿をあてフライパンをもちひっくり返しフライパン戻し又じっくりと中火で焼き中濃ソースをかけのばす。