食べるスープ　菜の花のペペロンチーノ風

菜の花は3cm幅に切り、茎とつぼみに分ける。水煮筍は5mm
幅にカット、ベーコンは8mm〜1cm幅の短冊切りにする。

鍋にオリーブオイルを温め、ニンニク、鷹の爪を入れ焦がさないようにオイルに香りを移す。

にんにくはみじん切りにしておく。

冷凍ボイルあさり、水、酒、コンソメスープの素、鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。

あさり缶(汁ごと)を入れ、塩こしょうで味を整え、菜の花の茎を入れ火を通し、菜の花のつぼみを入れ火を通す。

器に注ぎ、仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーを飾る。