鶏むね肉の甘辛マーマレード香味焼き
悠美姉
作り方
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1
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ポリ袋に、マーマレード、醤油、料理酒、みりんをいれてよく混ぜます。
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2
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鶏むね肉をそぎ切りにします。
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3
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切った鶏むね肉をポリ袋にいれます。
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4
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袋の外から優しく全体をもみ、味をからませ、空気を抜いたら冷蔵庫で1時間以上保存します。
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5
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ポリ袋に片栗粉をいれてまぶします。
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6
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フライパンに油を敷き、手順4とあらびき胡椒をかけたらしっかり焼いていきます。
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7
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焼けたらお皿に盛り付けて、お好みで小葱をかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にいれて保存する際には、途中で何度かもみこむと味がさらに鶏むね肉全体に絡まっておいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
節約にも便利な鶏むね肉をマーマレードを加えた漬け汁で漬けこむことで、甘く柔らかいおかずになります。なるべく節約できる材料を使いたかったので胸肉を活用してみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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悠美姉
