手軽につまめる!!!エビカドスティック☆
ＯＳＯＮＯ
作り方
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1
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エビは尾を残して殻をむき、☆をまぶしてよくもんで水で洗い落とす。
※手をケガしないように殻に気をつけて！
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2
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エビの尾の端を切っておく。こうすると揚げた時に爆ぜないよ～
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3
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エビの腹に少し切り込みを入れて真っ直ぐにし、観音開きに切って長くする。
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4
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軽くこしょうを振っておく。
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5
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アボカドを縦に一周切込みを入れて、ぐるっとまわして半分に割り、種を取る。
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6
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スプーンでくりぬいてビニール袋に入れる。
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7
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★を一緒に入れて、大きな粒がなくなるまで手でモミモミしてペースト状にする。
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8
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春巻きの皮を半分に切る。
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9
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尾を出してエビを置きその上に７のビニール袋の端を切って絞り出す。
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10
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春巻きの皮の端に小麦粉を水でといたのをぬって、くるりと巻いてしっかり閉じる。
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11
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１６０度の油できつね色になるまでカラッと揚げる。
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12
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出来上がりっ☆
スティックだからビール片手にぐびぐびっと～～
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13
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手軽につまめるシリーズ☆こちらもどうぞ！
レシピID：659983
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コツ・ポイント
１のようにエビは片栗粉で洗うと臭みが取れるそうです。
エビは大きめのものを☆
エビの尾は私は一緒に食べちゃうのであえて取ってません。気になる方は取って作ってください。
餃子の皮でやってもいいですね～～～♪
エビは大きめのものを☆
エビの尾は私は一緒に食べちゃうのであえて取ってません。気になる方は取って作ってください。
餃子の皮でやってもいいですね～～～♪
このレシピの生い立ち
エビとアボカドのサラダはよくあるけど、手軽につまめるように春巻きの皮で包んで揚げてみました。
ＯＳＯＮＯ
