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おくらとなめこは熱湯に通して湯がきます。(軽く茹でます)
なめこは熱湯から取り出して水気を良く切っておきます。
熱湯から取り出したおくらは、輪切りにカットします。
長芋は1/3に切って、その後千切りに切ります。
おくら、長芋、なめこを器に盛って、ポン酢を適量をかけて混ぜます。
納豆は上に乗せます。(お好みで混ぜても良いです)