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□鶏肉を一口大に切る。●フライパンを熱する。●鶏肉、塩、砂糖を入れる。●フタをし、数分蒸し焼く。
●白ワイン、白だしを加える。●フタをし、6分ほど弱火で蒸し焼く。
●レモン果汁を加え、数分炒める。
●器に盛る。●パセリをかけて、できあがり。