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わさび菜は葉をちぎって水にさらしておくかぶはスライスして塩をかけておく
文旦の薄皮を剥きひと口大にする
かぶの水気をキッチンペーパーで軽く切り、しっかりと水気を切ったわさび菜と文旦と和えてオリーブオイルと胡椒をかけたら完成