キャラメルりんごのパウンドケーキ
Description
あまーいりんごとしっとりしたパウンド生地のバランスがおいしいケーキです(^0^)
材料
(18cm型)
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キャラメルりんご
1個半
バター
20g
砂糖
大さじ1杯
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パウンド生地
バター
60g
砂糖
80g
2個
60g
60g
小さじ2杯
バニラエッセンス
数滴
作り方
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2
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りんごは皮をむき、芯をとり12等分程の薄切りにする。
フライパンにりんご、バター20gを入れいためる。
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3
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りんごに焦げ目がついてきたら砂糖大さじ1杯をいれ、飴色がきれいにつくまでいためる。
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4
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型にクッキングペーパー敷き、りんごを敷き詰める。
この時、形の崩れたものは内側、綺麗なものは外側にすると綺麗になる。
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5
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バター、砂糖をボウルに入れ泡立てる。
ツヤが出てきたら、バニラエッセンス、溶いた卵を加えよく混ぜる。
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6
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⑤のボウルに○の材料をふるい入れゴムべらでざっくりと混ぜる。
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7
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⑥をりんごを敷き詰めた型に流し表面をならし、180度のオーブンで30分ほど焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖母からもらったりんごがたくさんあったので、作ってみました(・∀・)