キャラメルりんごのパウンドケーキ

あまーいりんごとしっとりしたパウンド生地のバランスがおいしいケーキです(^0^)

材料 (18cm型)

キャラメルりんご
りんご
1個半
バター
20g
砂糖
大さじ1杯
パウンド生地
バター
60g
砂糖
80g
たまご
2個
○薄力粉
60g

1

・バター、卵は室温にもどす
・○の材料をふるい合わせておく
・オーブンを180度の余熱にする

2

りんごは皮をむき、芯をとり12等分程の薄切りにする。
フライパンにりんご、バター20gを入れいためる。

3

りんごに焦げ目がついてきたら砂糖大さじ1杯をいれ、飴色がきれいにつくまでいためる。

4

型にクッキングペーパー敷き、りんごを敷き詰める。
この時、形の崩れたものは内側、綺麗なものは外側にすると綺麗になる。

5

バター、砂糖をボウルに入れ泡立てる。
ツヤが出てきたら、バニラエッセンス、溶いた卵を加えよく混ぜる。

6

⑤のボウルに○の材料をふるい入れゴムべらでざっくりと混ぜる。

7

⑥をりんごを敷き詰めた型に流し表面をならし、180度のオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖母からもらったりんごがたくさんあったので、作ってみました(・∀・)
レシピID : 775668 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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