チーズ&バジル 鶏団子スープ

チーズ&バジル 鶏団子スープ
栄養たっぷり!トマト風味のスープです。
ショートパスタとあわせるとメインにもなりますね。

材料 (2人分)

鶏ミンチ
100g
玉ネギ
1/2コ
人参
1/2本
ジャガイモ
1コ
粉チーズ
大さじ1~2
大さじ1
トマト缶
1缶
塩・こしょう
少々
大さじ1
コンソメスープ
800cc

1

玉ネギ、人参、ジャガイモは食べやすい大きさに切る。

2

写真

鶏ミンチに粉チーズ・バジル・塩・こしょう・片栗粉を混ぜる。粘りがでるまでよく混ぜて!

3

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1の野菜をサラダ油で炒め、コンソメスープを加えて煮立てる。煮立ったら、鶏ミンチを2本のスプーンで一口大に丸め入れる。

4

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材料に火が通ったら、トマト缶を加え、一煮立ちさせたら塩・こしょうで調味する。

コツ・ポイント

・チーズが苦手な方は少なめに、お好きな方は多めに。出来上がりにとろけるチーズをトッピングしても美味ですよ!
・バジルがなくてもパセリやオレガノでも代用できます。

このレシピの生い立ち

トマトとバジルは相性抜群!!
レシピID : 775683 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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