~春菊とあさりの酒蒸し~

~春菊とあさりの酒蒸し~
普通の酒むし。。。でも私の好きなものばっかりいれたので、私は満足な一品。。

材料 (1~2人分)

アサリ(殻つきで)
200g
春菊
100g
きゃべつ
2枚
一片
・ねぎ
いっぱい
・大葉
5枚(もっとたくさんでもOK)

1

アサリは砂ぬきしておく。春菊はさっと洗って、5cmくらいにきる。キャベツも洗い、手で適当にちぎる。生姜はみじん切りに。

2

鍋にキャベツ、生姜、春菊、アサリの順にのせて、酒大2をかける。

3

ふたをして、火をつける。アサリの口が開く間に、ねぎと、大葉を細かく切る。

4

アサリの口が開いたら、ねぎ、大葉を加え、さっと全体をまぜて。。完成!!

コツ・ポイント

こつは・・ないです。。。大葉の香りを逃がさない為に最後に切って、加えるだけかなぁ。。

このレシピの生い立ち

私の好きなものばかりだったら間違いなく美味しいだろうなぁ、、とおもって作りました。
レシピID : 775742 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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