簡単です☆じゃがいも炒め

じゃがいもの皮をむいて千切りにし、水にさらして、水気をきっておく。

フライパンにごま油と赤唐辛子を入れ強火にする。

じゃがいもを入れてしんなりするまで炒め、塩・胡椒をしてさらに炒める。