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材料を用意します。ひと口大にしたじゃがいもはレンチン600W3分します。
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンとニンニクを炒めます。
茹でたじゃがいも加えて、さらに炒めます。
マヨネーズ、塩胡椒を加えて、2分ほど炒めます。
マヨネーズはお好みで加減してください。
茹でたブロッコリーを加えて2分ほど炒めます。
火を止めて、乱切りトマトを加えて、混ぜます。
茹で卵半分を6等分くらいにして、加え、軽くまぜます。
出来上がったら、盛り付けて完成です。