豚肉の春巻き風
作り方
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1
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豚肉を小さく切ります。
お好みの大きさで大丈夫です。
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2
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ビニール袋に豚肉を入れます。
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3
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刻みネギを入れます。
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4
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ぽん酢を入れます。
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5
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おろし生姜(チューブ)を入れます。
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6
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ごま油を入れます。
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7
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ビニール袋の外から揉んで、よく混ぜます。
混ぜたら、60分くらい寝かせます。
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8
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春巻きの皮を準備します。
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9
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春巻きの皮に、豚肉を載せます。
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10
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春巻きの皮で巻きます。
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11
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巻いたものは、皿に並べます。
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12
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フライパンに油を入れ、中火で温めます。
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14
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片面に焦げ目が付いたら、裏返して、もう片面を焼きます。
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16
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中に火が通ったら、皮がパリパリになるように焼きます。
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17
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焼き上がったら皿に移して出来上がりです。
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コツ・ポイント
中に火が通ったか分かりにくいので、一つを切って確認された方が良いです。
このレシピの生い立ち
油で揚げない春巻きを作りたくて、作ってみました。