梅風味♪すっぱ美味しい！ハッシュドポテト
杉山かふん
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切る。水にさらさず耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wで5分加熱する。
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2
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梅干しはタネを抜き、たたく。
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3
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①をフォークなどで粗く潰し、②と片栗粉、コンソメを加えて全体を混ぜる。ラップに包んで好きな形に成形する。
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4
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フライパンにサラダ油を5mmほど注ぎ、180度に熱したら③を入れ片面ずつ、両面こんがりするまで揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
揚げ焼きする際はあまり動かさないようにして、じっくり焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
梅の季節になったので梅風味のものを作ってみました笑
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
杉山かふん
