和風たらこスパゲッティ
みたこぞう
作り方
-
-
1
-
パスタはスパゲッティーニ1.6mmを使いました。もっと細いフェデリーニとかでもいいと思います。
-
-
-
2
-
混ざりやすいチューブバターを使いましょう。
-
-
-
3
-
パスタを茹でます。
-
-
-
4
-
ボールにたらこを入れて写真のようにフォークで皮をちぎりながらほぐします。
-
-
-
5
-
※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
-
-
-
6
-
調味料を入れます。
-
-
-
7
-
フォークで混ぜます。
-
-
-
8
-
大葉をみじん切りにします。
-
-
-
9
-
湯切りしたパスタをボールに移して混ぜます。味見して薄ければ塩ひとふり
-
-
-
10
-
大葉をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
ほんだしでほんのり鰹の香りをまとわせます。
このレシピの生い立ち
おつまみになるパスタが食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
