こんにゃくともやしのナムル

こんにゃくともやしは下茹でして、ザルにあげて水気をよくきります。もやしは水気を絞ります。

小松菜は下茹でして、水にさらしたのちによく絞り、約4㎝の長さに切ります。

にんじんは千切りにして、サッと下茹でしてザルにあげます。