ヨウサマの減塩漬物(つけもの）ポテサラ

材料はこんな感じです。べったら漬けは角切り、しば漬けは水洗いして表面の塩分を取り除く。菜の花は下茹でし湯切り水分を絞る。

じゃがいもは600w3分半ラップしレンチンする。芋から出た水分を取り除いてマヨネーズで和えてから★を入れる。

こんな感じに和える。

お花見お膳です。スパークリングワインに合います。