芽キャベツのアンチョビレモン

芽キャベツは半分に切り、断面を下にしてフライパンに並べる。多少焦げても構わないフライパンを。

10分ほど中火で焦がしたらひっくり返す。箸推奨。

弱火にしてオリーブオイルとアンチョビ投入。油が行き渡ったらにんにくのみじん切りも。