ぷりぷり海老つくね
作り方
コツ・ポイント
海老を大きめに切ることで、ぷりぷりの食感が楽しめます。おとな用には仕上げに一味や七味を加えるとさらに風味もUpします。大きめに丸めて焼けば、海老ハンバーグにもなりますよ~♪
このレシピの生い立ち
お酒好きの夫のおつまみに、好物の海老を使って何かできないかな~と作ってみた一品。海老はすりつぶすより、ゴロゴロ切った方がぷりぷりの食感が楽しめます。お客様のもてなし料理としても喜ばれるので、お友達を招く時にもよく作っています^^
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