ご飯で作る〜よもぎ香る胡麻団子〜

米は研いで30分ほど水に漬け、ザルに上げる。

内釜に米と水、みりん、塩を入れて混ぜる。ティーパックに入れた蓬茶を米の上に乗せ、通常モードで炊飯する。

炊き上がったら、熱いうちにマッシャーやすりこぎなどでご飯を粘りが出るくらいまで潰す。

丸めた団子に胡麻をまぶす。炒り胡麻でも、すりごまでもOKです。