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材料を全部用意して、オーブンシートを敷いておく。
ミックスナッツを中弱火で2.3分炒り、オーブンシートの上にいったん取り出す。
フライパンにメープルシロップと塩を入れてフツフツしたらナッツを戻し入れる。
火を止めてナッツとメープルをひたすら混ぜる。だんだん粘度が上がり、ミルキーな色になり、キャラメル状になります。
重く混ぜられなくなったらオーブンシートに平らにし、粗熱を取ったら完成!
冷めてカチカチになっていたら食べられます。
瓶などに入れて常温保存。
✦使ったフライパンにこびりついたキャラメルは、水入れて火にかければ取れるのでそのまま煮物などに活用すると洗い物なし◎