枝豆と大葉のふわふわ焼き

今回は枝豆、生姜、大葉で作りましたが、他にも紅ショウガ、キノコ類、ネギなどを入れてもおいしいです。
片栗粉の分量でフワッとさせたりモチッとさせたりすることもできるので、試してみてください。

はんぺんを潰して使う料理がある、というのを小耳にはさんで、私ならどうアレンジするか考えながら作ってみました。
子供と一緒にできるようにするにはどうしたらいいかな？と考えた結果、こうなりました。