風味香ばし♪ おかタマのもやし山
Description
シャッキリもやしにふんわり卵★
これに風味豊かな甘辛おかか！
簡単節約、酒のアテにも食卓の副菜にも♪
これに風味豊かな甘辛おかか！
簡単節約、酒のアテにも食卓の副菜にも♪
happygo117
作り方
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1
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もやしはたっぷりの水に放ち、しっかり水を切る。
ごま油を強火で熱したフライパンで炒める。
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2
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もやしがしんなりしたら、鰹節と醤油、みりんを加えてさらに炒め合せる、塩胡椒でやや濃い目に味付け。
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3
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最後に溶き卵を加えてさっくり炒め合せ、半熟の状態になったら火を止めて完成★
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4
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コツ・ポイント
もやしは見かけを綺麗にするならひげを取る。
栄養上取らないです。
もやしは一旦水に放つとシャキッと感が残ります。
栄養上取らないです。
もやしは一旦水に放つとシャキッと感が残ります。
このレシピの生い立ち
もやしの卵とじに、おかかを加えて出汁旨し！
山のように盛ってみて★
山のように盛ってみて★
