トマトの浅漬け
作り方
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1
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湯を沸かしておく。(分量外)
トマトはヘタをくり抜き、
反対側に浅く十字に切り込みを入れる。
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2
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沸いたお湯にトマトを入れる。
皮がめくれてきたら冷水(分量外)にとり、皮をむく。
(ミニトマトですみません)
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3
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フリーザーバックや袋に調味料と湯むきしたトマトを入れ、冷蔵庫で半日〜つける。
大葉を乗せるとまた美味しい。
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コツ・ポイント
私は酸っぱいのが大好きなのでお酢多め。調味液を味見して好みで調整してください。
ミニトマトの方が味がよく染みて美味しいです。普通のトマトならカットして漬けるのもアリかも?
家族の集まりに持って行くとすぐなくなります!笑
ミニトマトの方が味がよく染みて美味しいです。普通のトマトならカットして漬けるのもアリかも?
家族の集まりに持って行くとすぐなくなります!笑
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋で美味しいなと思って!