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卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる
豆乳を1に加えて混ぜ、みじん切りにした栗を混ぜる。
薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶を合わせてふるい、2に加えてさっくり混ぜる。
生地を型に流し込み蒸し器で25分程度蒸してできあがり。