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塩レモンチキン

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Description

レモンの酸味と塩がとり肉にめっちゃ合います

材料 （2人分）

とり肉（モモでもムネでも◎）
2枚
小ネギ
適量
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
レモン果汁
大さじ1と1/2
鶏ガラの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    とり肉を一口にカット
    小ネギも小口切りする

  2. 2

    とり肉に塩小さじ1をよくもみ込む

  3. 3

    とり肉に片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火であたため、とり肉を入れ、広げたら、焼き目がつくまで触らない

  5. 5

    とり肉に焼き色がついたら
    ひっくり返して片面も焼く

  6. 6

    とり肉に火がとおったら、
    レモン果汁と鶏ガラの素を入れて
    フタをし、蒸し煮にする

  7. 7

    ときどき、フライパンを大きく揺すって、上下を返し、小ネギを入れて軽く火を入れる
    完成！

  8. 8

    写真

    ありがとうございます！
    2024.03.05
    人気検索トップ10になりまさした

コツ・ポイント

小ネギは、完成直前に、
長ネギは、とり肉をひっくり返した段階で入れると
火がとおります

このレシピの生い立ち

余りがちな、レモン果汁の消費にもなります
レシピID : 7763152 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/04/02

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塩レモンチキン
by あかはげakahag