パサつかない！鶏むね照り焼き
Description
浸け置きすることでしっとり美味しい鶏胸肉に。
甘めでご飯に乗せても◯
甘めでご飯に乗せても◯
林檎娘のレシピノート
作り方
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1
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鶏胸肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切る
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2
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鶏胸肉に★を浸けて1時間以上冷蔵庫で静置
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3
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ザルでつけてた液を軽く切り、袋に鶏胸肉と片栗粉を入れてシャカシャカ
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4
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3をフライパンに並べ、上から油(今回はオリーブオイル)をまわしかける
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5
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お肉に火が通ったら火を弱め、☆を入れる
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6
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☆の液がいきわたったらお好みで白ごまをかけて完成
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コツ・ポイント
浸け置きは朝行い、夜に調理するとお肉がパサパサしません。
白ごまでなく薬味ネギを乗せても◯
白ごまでなく薬味ネギを乗せても◯
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が特売だったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
