【保育園給食】かぼちゃスープ
にじのいるか芝浦園
作り方
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1
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たまねぎは皮をむき、適当な大きさに切って柔らかくなるまで加熱しておく。
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2
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かぼちゃは皮と種、ワタを取って柔らかく加熱しておく。
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3
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①のたまねぎ、②のかぼちゃをミキサーにかけておく。
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4
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食パンで動物の型を抜き、トースターやオーブンで焼いてクルトンにしておく。
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5
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③の野菜と無調整豆乳、水を加えて温め、調味料で味をつけたら完成。
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コツ・ポイント
かぼちゃの種類や水分量でスープの粘度も変わります。豆乳でなくても牛乳で大丈夫です。さつまいも、じゃがいもなどでも同じように作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
絵本「かぼちゃスープのおふろ」をイメージして考えました。なかよし３匹がお風呂に入っている様子を再現したく、シンプルなスープに食パンで型を抜いた動物を浮かべました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にじのいるか芝浦園
