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たっぷりネギ味噌マヨソースの豆腐ステーキ

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Description

味噌マヨとネギと大葉の組み合わせが抜群！！ヘルシーでおいしくて簡単♪木綿豆腐が冷蔵庫にあるときに、ぜひ作ってみて下さい*

材料 （２人分）

木綿豆腐
１丁
ネギ
１/２本
大葉
６枚
サラダ油
小さじ２
A味噌
大さじ１と１/２
A砂糖
大さじ１
Aお酒
大さじ１
Aしょう油
小さじ１
Aマヨネーズ
大さじ１
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで３分。その後、さらに重しをのせて１５分水抜きする。

  2. 2

    ネギは、斜め薄切り、大葉は茎を除き、千切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、水を切った豆腐両面をこんがり焼きお皿に取り出す。

  4. 4

    キッチンペーパーでさっと油をふきとり、ネギを炒める。しんなりしてきたら、Aを加えて全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    豆腐の上に、２のネギソースをのせ、大葉を飾る。白ゴマをふったらできあがり

コツ・ポイント

☆POINT
・豆腐は、しっかり水切りをする。水切りが中途半端だと、食べるときに水っぽくなりすぎちゃって
ネギソースが薄まっちゃいます。
・大葉と味噌マヨネーズの相性がばっちりデス♪

このレシピの生い立ち

作りながら、頭の中でぐるぐる考えて出来ました♪無計画です（・・＋）
レシピID : 776397 公開日 : 09/04/04 更新日 : 12/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月21日
初れぽ
写真
かげやマン
ネギ味噌マヨのソースがまさに美味っ!!旦那が絶賛でした♬

ねぎ大き目でたっぷり♪おいしそう！つくれぽありがとう♡

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( )
fuuuko2018
たっぷりネギ味噌マヨソースの豆腐ステーキ
by fuuuko2018