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超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐

超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐の画像

Description

超手抜きだけど…味はとても美味しいです。
しかも、油を使わないから健康にもＯＫ！
分量は全て”適当”！！

材料 （2人分）

豆腐（木綿でも絹でもお好みで！）
小さいのを2丁
◆醤油
適当
◆みりん
適当
◆酒
適当
◆水
適当
片栗粉
適宜
大根おろし・ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿を乗せ10分程水切りをする。

  2. 2

    １の豆腐を食べたいサイズにカットし、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を少し多めにひき、２の豆腐を全体に焦げ目がつくまで焼く。
    豆腐を一旦お皿に取り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ綺麗にする。

  4. 4

    ◆の調味料を全て混ぜ、好みの味に調整しフライパンで沸騰するまで煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れとろみを出す。

  5. 5

    ３の豆腐の上に大根おろし、ネギ等をのせ、４のたれを全体にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

４のだしを煮込む時に、しいたけを一緒に入れると更にコクが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

旦那が大好きな揚げ出し豆腐。でも油は使いたくないし・・・適当に作ったのにとても美味しく出来ました♪
レシピID : 776436 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年7月28日
写真
beruhime
適当大好き(^^ゞ味見しながら簡単にタレが出来たヨ♪しかも美味★

適当最高ですよねv(^^)美味しく出来て良かったです♪

2009年5月26日
初れぽ
写真
mameme
彼が大好きな揚げ出し豆腐♪喜んでくれました★ミ

とても美味しそう～☆ 彼も喜んでくれて良かったですね♪

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( )
おしゃかさま
超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐
by おしゃかさま