ヨウサマの減塩ひな祭りケーキ寿司
Description
私にも女の子の孫がいれば、こんな感じにひな祭りでお寿司を作ったんだろうと思います。
材料
(3人前)
辛子高菜(天水使用) 下段
大さじ1
小松菜 下段
適量(作り方3写真参照)
梅海鮮(天水使用)上段
大さじ1
白ごま・ポン酢(久原使用)真ん中
各小さじ1
3杯「各段1杯ずつ)
1袋(50g)
1/2袋
★厚焼き玉子(ファミマル使用)
2切れ
適量(写真参照)
★赤かぶ漬物
適量(写真参照)
汁物 鶏つくね(鶏三和冷凍食品)
10個
☆アゴだし・椎茸だし・鶏だし(茅乃舎使用)
各小さじ1
葱青い部分
適量(作り方7写真参照)
600㏄
エビチリ(赤海老編)
竹輪のマヨふりかけ和え
作り方
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1
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下段のご飯に使用する。
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2
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上段のご飯に使用する。
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3
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下段 小松菜を細かく切り600w1分ラップしてレンチンする。 真ん中は煎りゴマとポン酢で白米を混ぜる。
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5
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鰻は600w2分ラップしてレンチンした後、鰻、厚焼き卵、赤かぶ漬物を細かく切る。
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6
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こんな感じに仕上げる。
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7
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葱は1㎜幅の輪切りのする。
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8
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鶏つくねは600w3分ラップしてレンチンする。鍋に移し、水、葱と一緒に煮る。沸騰したら☆を加えて仕上げる。
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9
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孫用盛り付け
エビチリレシピID : 7386499
竹輪マヨふりかけ和えレシピID :7765458
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10
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大人用盛り付け
エビチリレシピID : 7386499
竹輪マヨふりかけ和えレシピID : 7765458
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私の家先に中学校の桜の木がありますが、まだつぼみがついていません。気温上昇も一気に来ます。桜が早く咲くと気持ちも晴れます。ひな祭りで作りましたが、卒業式、入学式のお祝いに◎。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。