鶏とほうれん草のふわとろ卵炒めの画像

Description

栄養たっぷりなのでおかずの一品にどうぞ!

材料 (2人分)

5束くらい
鶏もも肉または鶏胸肉
200g
2個
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
塩胡椒
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5cm程、鶏肉を一口サイズに切る。

  2. 2

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    フライパンに油を引いて、鶏肉を色が変わるまで炒めます。

  3. 3

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    ●の調味料を入れます。

  4. 4

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    ほうれん草を入れます。

  5. 5

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    ほうれん草が少ししんなりしたら、片栗粉(大さじ1)を水に溶いたものを回し入れます。

  6. 6

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    片栗粉でとろみがついたら、解いた卵を入れ中火で炒めます。

    卵がお好みの硬さになったら、火を止めて完成!

コツ・ポイント

卵はすぐに固まってしまうので、火を止めるタイミングに気をつけてください!

このレシピの生い立ち

ほうれん草をおひたし以外のお料理にしたくて、考えました。
レシピID : 7765961 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/04

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