むらさきもち麦の茹で方
Description
便秘や健康に良いもち麦を、私は1度に沢山茹でて
冷凍ストックしながら少しずつ食べてます
冷凍ストックしながら少しずつ食べてます
あかはげakahag
作り方
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1
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簡単に水洗い
細かいゴミや汚れ、異物があれば取りのぞく
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2
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水をきったら、保温調理器の
シャトルシェフに入れる
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3
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もち麦の約5倍の水を入れる
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4
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火にかけて、沸騰させる。
沸騰してアクがあればとりのぞく
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5
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沸騰したら、シャトルシェフの保温鍋に入れてフタをして、1時間放置
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6
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鍋をあけてみて、殻から白い麦がはじけ出ていたらOK。まだなら、もう一度火にかけて、保温する。水が足らなそうなら、追加する
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7
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そのまま、15分ほど水を吸わせる
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8
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ザルにあげで、余分な水分をおとす
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9
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冷凍保存する。
ボコボコしたご飯用冷凍容器に入れると◎
写真のようにすると
固まった後、手で簡単に折れる
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むらさきもち麦の商品ラベルに書かれていた作り方
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このもち麦を使ったグラノーラのレシピID 7798236
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コツ・ポイント
シャトルシェフを使うとコンロが開くし、ずっと見てなくても焦げたりしないので、安心です。
煮込み料理はいつもシャトルシェフを使います
煮込み料理はいつもシャトルシェフを使います
このレシピの生い立ち
地元で作られている「むらさきもち麦（ダイシモチ）」を頂きました。
白ごはんと一緒に炊くと子どもたちが嫌がるので、茹でて、私だけ少しずつ食べてます。便秘せず、元気です
白ごはんと一緒に炊くと子どもたちが嫌がるので、茹でて、私だけ少しずつ食べてます。便秘せず、元気です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あかはげakahag
