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かぼちゃのパウンドケーキ

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Description

少しのオレンジジュースとしょうがとシナモンがかぼちゃの味をより美味しくしてくれます♪

材料 （１８ｃｍパウンド型）

かぼちゃ（わたと種を取った状態）冷凍かぼちゃでもＯＫ
１５０ｇ
１００％オレンジジュース
大１
シナモンパウダー
小１
しょうがのすりおろし（チューブ可）
少々
牛乳
大２
無塩マーガリン（サラダ油でもＯＫ）
１００ｇｏｒ（サラダ油１００ｃｃ）
三温糖
５０ｇ
卵
１個
薄力粉
１２０ｇ
ベーキングパウダー
小１
重曹
小１/2
レーズン（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、耐熱容器に入れラップしてレンジで５，６分チンする（つぶせる位）

  2. 2

    かぼちゃをフォークで粗くつぶします（皮も一緒に）

  3. 3

    つぶしたかぼちゃにオレンジジュース・しょうが・シナモン・牛乳を加え混ぜます

  4. 4

    ボウルに室温にもどしたマーガリンを入れ泡だて器で練り混ぜます。

  5. 5

    ４に砂糖を２，３回に分け加えそのつどよく混ぜます

  6. 6

    卵を加えよく混ぜたら３を入れ泡だて器でぐるぐる混ぜます

  7. 7

    薄力粉・ベーキングパウダー・重曹を合わせてふるいながら６に加えゴムベラでさっくり混ぜます（レーズンもここで投入）

  8. 8

    型に流し１７０℃で３５～４０分焼きます。

  9. 9

    竹串をさして何も付いてこなければ、すぐに型からはずしラップに包み、そのまま冷まします

コツ・ポイント

かぼちゃによって甘さが違うので三温糖の量を増減して下さい。レンジやオーブンの機種で少し変わるので時間も調整して下さいね★

このレシピの生い立ち

ずーっと前に同じようなレシピが雑誌に載っていたような？！少しアレンジしてます★
レシピID : 776761 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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かぼちゃのパウンドケーキ
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