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ほうれん草と大根のポン酢和え☆大根サラダ

ほうれん草と大根のポン酢和え☆大根サラダの画像

Description

1分おつまみ副菜シリーズ⑳✨
ほうれん草とシャキシャキ大根をポン酢とかつお節で和えた、おひたし風大根サラダ♡

材料 （3～4人分）

ほうれん草
200g
大根
100g
ポン酢
大さじ1
かつお節
小2パック(約5g)

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1cmの輪切りにして皮をむき薄い短冊切りに、ほうれん草は5cmのざく切りにして水で洗う。

  2. 2

    写真

    鍋にたっぷり湯を沸かし塩(小さじ2・分量外)を加え、ほうれん草をさっとゆがいて水で冷やし水けを絞る。

  3. 3

    ✅ゆがく時間は、茎の部分を先に入れて約1分、葉の部分もすべて加えて約30秒

  4. 4

    写真

    ボウルにほうれん草・大根・ポン酢・かつお節を入れて和え、大根がしんなりするまで15分～ほど味と食感を馴染ませる。

コツ・ポイント

⭕大根は皮から内側5㎜はかたいので厚めに皮をむき食感を良くする
⭕大根は上部(葉に近い方)を使うと辛味が少ない
⭕大根は薄く切るとポン酢との馴染みが速い
⭕ほうれん草はゆがきすぎてどろどろにしない

このレシピの生い立ち

1分～5分で簡単にできるおつまみ＆副菜シリーズの⑳品目
今回は野菜を使ったヘルシーな副菜を作りました。成功です✨
簡単なのにハズレの無い美味しい料理ですよ(^3^)

＜作り置き△＞
冷蔵保存：当日～1日
＜お弁当✖＞
レシピID : 7768003 公開日 : 24/03/06 更新日 : 24/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月8日
初れぽ
写真
bb☆
さっぱりしていくらでも食べれちゃいます(^^)
#さっぱり美味しい

ヘルシーだから沢山食べてもOKですよ(^^♪ポン酢美味しいですよね！素敵なつくれぽありがとうございました✨

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