豚バラ大根と筍煮

豚バラは3〜4cm幅に切る。
(ブロック肉ではなくても大丈夫です)

大根、筍はイチョウ切りにし、こちらも1〜2cmの厚さくらいに切る。
大根は500〜600wで4分チンする。

まずは豚肉から炒めます。
写真のように焼き目がつくまで。

めんつゆを入れる。
濃縮タイプは薄くした量の分量を400mlです。
お鍋に対して具材が浸かるくらいが目安。

アクが出てきたら取り除く。
弱火にし、落とし蓋をしたら30分くらい煮込む。

うまく具材が染み込んだらできあがり！
まだ染み込みが足りなかったら様子を見ながら煮込んでください。