食感◎こんにゃくときゅうりの白和え

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして20~30分おき、しっかりと水切りする。

こんにゃくとにんじんは細切りにし、さっと茹でてざるに上げる。

きゅうりは細切りにする。

<4>に<2>と<3>加えて和える。