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たらのカレーフライ

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Description

【東海市公式】下味にカレー粉を使うので、ソースをかけなくても美味しく食べられる減塩メニューです。

材料 （4人分）

☆たら
240ｇ
☆カレー粉
小匙2
☆こしょう
少々
小麦粉
大匙4
粉チーズ
小匙4
卵
1個
パン粉
24ｇ
■ 付け合わせ
ブロッコリー
120ｇ
■ 人参のラペ
にんじん
200ｇ
オリーブ油
大2
レモン汁
大1小1
レーズン
大1小1
砂糖
大1小1
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    たらの水気をふき取り、カレー粉とこしょうを振る。さらに、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉をまぶす。

  2. 2

    180度の温度でたらを揚げる。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。

  4. 4

    にんじんは5～6センチ長さの千切りにし、塩をしておく。

  5. 5

    にんじんを洗い、水気をふき取り、酢と砂糖、レーズンで和え、塩・こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

（１食分）277kcal、食塩相当量1.7ｇ　野菜量80ｇ　カレー粉の風味で淡白なたらが美味しく食べられる、減塩メニュー。たらの水気をしっかりふき取り小麦粉をまぶしましょう。

このレシピの生い立ち

いきいき元気メニュー体験クッキングメニュー
レシピID : 7769615 公開日 : 24/04/22 更新日 : 24/04/22

このレシピの作者

東海市
東海市
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。
公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。

東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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たらのカレーフライ
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