鶏ピーマンのトマトケチャ炒め【お弁当】

鶏ピーマンのトマトケチャ炒め【お弁当】
生のトマトでケチャップ炒めをあっさり味に。お弁当用の赤いおかずです。

材料

鶏肉(モモでもムネでも)
1枚
ピーマン
1コ
トマト
1コ
ケチャップ
大さじ3くらい
塩コショウ
少々

1

鶏モモ肉はひとくちの大きさに切る。(ムネ肉の場合はそぎ切りで薄めにすると食べやすいかも)

2

ピーマンも1コを8分割に切る。食べやすければよい。
トマトをザク切りにする。

3

フライパンにサラダ油(材料外:適量)を入れ熱し、鶏肉・ピーマンを炒める

4

3に火が通ったらトマトを入れて軽く塩コショウ。水気が出て飛ぶ感じまで炒める。

5

ケチャップで味つけをする。(量はお好みで)
もしあれば、仕上げにオレガノを降りいれるとイタリアンっぽい感じになるよ☆

6

できあがり!

7

他のおかず★ほうれん草&コーンのソテー★満月152000さんのちくわで海苔チーズ(ID:574011

8

★レンジ卵焼き★ワカサギ佃煮

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ボリュームのある赤いおかずが欲しくて。
レシピID : 776988 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/01/20

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お弁当にIN。鶏肉にトマトの味が染み込んでとっても美味でした♪

eokico

赤いおかず(^-^)美味しそう!ありがとうございます!

10/08/25

写真

彩りも鶏肉&ピーマンもばっちりな組み合わせ!美味しいね〜☆

ちかぽん0803

早速お弁当に入ったんですね!ありがとうございます☆

09/05/31

First tsukurepo mark
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トマトとチキンの組合せは最高ですよね!パパ弁に~彼の大好物^^

ノチアチ

お弁当開けた時喜んで欲しいものね☆おいしそう!アリガトウ!