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玉ねぎは薄く切り、水にさらしておく。
りんご、ちくわ、青しそは千切りにする。
ボウルに砂糖、酢、からし、ワイン、サラダ油を入れ、よく混ぜ合わせる。
③に水気を切った①と②を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。