厚揚げのなす味噌チーズ焼き

厚揚げのなす味噌チーズ焼き
なす味噌ととろけたチーズが厚揚げに良く合います♪

材料

厚揚げ
6個入り
なす味噌
なす
2本
ねぎ(白い部分)
1本
味噌(豆味噌使用)
大3
大4
砂糖
小1
炒め油
大2

1

1 ナスを2mm幅のいちょう切りにして水にさらす。ねぎはみじん切りにする。みりんと味噌・砂糖は良く混ぜ合わせておく。

2

2 厚揚げはレンジで軽く温め、出た水分はキッチンペーパーでとっておく。

3

3 フライパンに油をひき水気を切ったナスをしんなりするまで炒める。①とねぎを加え水気がなくなるまでしっかりと炒める。

4

4 厚揚げの上に③とピザ用チーズをのせトースターでチーズがとろけるまで焼く。

コツ・ポイント

味噌は塩分多目のものを使用しています、種類によって味も違いますので、みりんの量はお好みに応じて調節してください。また、なす味噌は作りやすい量のレシピとなっています。ご飯のお供に♪また、そのままでお酒のつまみとしてもどうぞ☆

このレシピの生い立ち

煮物に飽きたので、他によい方法はないか・・・???と少ない脳みそを超~フル回転!!思い付いたのがこの料理。
レシピID : 777047 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/01/31

写真

簡単だけど居酒屋風が凄い好き~♪美味しいおつまみでした^^

shinyui

彩りよくとっても美味しそう♪作ってくれてありがとう!

09/06/09

写真

見栄えも味もよくて最高☆すぐになくなっちゃいました(^ ^;)

愛うらら

宴会料理に選んで頂き光栄です☆しかも完売なんて❤嬉しすぎ!!

09/04/10

First tsukurepo mark
写真

ナス無しで作ってみました☆もう一品欲しい時に手軽に作れます♪

はむねこちゃん

チーズたっぷり美味しそう♪作ってくれて有難う!