作り置き油淋鶏

鶏もも肉を一口大にカットして塩　コショウをしておきます。

寝かせている間に　香味野菜の準備をします。にんにく　生姜　長ネギをみじん切りにしておきましょう！

合わせだれを用意しましょう。調味料を合わせておくととても楽チンです。

絡めだれを作りましょう。厚手の鍋もしくは，中華鍋にごま油　みじん切りの香味野菜を入れて火を点け　弱火で香りを出します。

香りが出たら用意しておいた　絡めだれを入れて軽く沸騰させたら火を止めておきましょう。

揚油を用意して180度で　カラッと揚げましょう。充分　油を切っておきましょう！

付け合わせの野菜と共にお皿に盛り付けたら完成です♪召し上がれ！

余った油淋鶏は，タッパーなどで保管〜次の日我が家では，油淋鶏サラダにしました。