じゃがいものカレー炒め

じゃがいもは拍子切りにし、水にさらしておく。

フライパンに油をひき中火で熱し、水気を切った①を炒める。

じゃがいもが透き通ったら、カレー粉、塩を加えさっと炒めて出来上がり。