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しらすと蕪の葉の生ふりかけ

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Description

うたげレシピ

材料

蕪の葉
80g
生姜
10g以上
ごま油
大さじ1
しらす
50g
炒め用塩
2つまみ程度
だしスティック
1本
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    蕪の葉と生姜をみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、胡麻を軽く炒り香りが立ったら生姜を加え、少し炒める

  3. 3

    写真

    ②に蕪の葉、塩を加え、
    出てきた水分が気発して水っぽさがなくなるまで再度炒める

  4. 4

    写真

    ボウルに、③、しらす、だしスティック(魚粉や粉砕した鰹節などでも代用可)、ひとつまみの塩を加え
    全体が馴染むまで和える

  5. 5

    写真

    ビンやタッパーに保存して完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うたげレシピ
レシピID : 7772491 公開日 : 24/03/11 更新日 : 24/03/11

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しらすと蕪の葉の生ふりかけ
by ちきゅうのうたげ