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ニンジンたっぷり♪卯の花♪

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Description

おからのレシピを簡単に作り置きしたかったので♪

材料

ニンジン
小1本
すぐ戻る椎茸(乾燥・細切り)
適量
青ネギ
適量
おから ドライタイプ
40g
椎茸戻し汁
300CC
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
顆粒調味料
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    乾燥椎茸(細切り)は洗ってから水で10分ほど戻しておく。

  2. 2

    ニンジンは細切りにし、ネギは小口切りに。

  3. 3

    椎茸の水を切ってから戻し汁は取っておく。

  4. 4


    1と2を
    ゴマ油で炒め火が通ったら椎茸の戻し汁を入れておからを入れ混ぜてから調味料を入れ水分がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    味が整ったら青ネギを入れて完成です。

コツ・ポイント

早く戻る乾燥椎茸とその戻し汁を使用するのがポイントです。細切りなので、刻まずそのまま使用しました。

このレシピの生い立ち

すぐ戻る椎茸(乾燥椎茸・細切り)と旬のニンジン、ネギでシンプルですが意外に美味しかったので。
レシピID : 7772920 公開日 : 24/03/11 更新日 : 24/03/12

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ニンジンたっぷり♪卯の花♪
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