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キャベツ焼き♫

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Description

以前たこ焼き屋さんで食べたキャベツ焼きが食べたくなり作りました♪お酒のおつまみにオススメです♪

材料 （3人分）

キャベツ
240g
卵
3個
天かす(有ったら)
適量
刻み紅生姜(有ったら)
適量
小麦粉
100g
水
250g
味の素
7振り位
お好みソース
お好みの量
鰹節
適量
青さ粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って千切りにする(多少粗くてもOK)

  2. 2

    写真

    ボウルに小麦粉、水、味の素を入れ入れ泡立て器でよく混ぜる(ダマがなくなるまで)

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ熱し、２を薄く入れキャベツをのせる

  4. 4

    写真

    ある程度生地に火が通ってきたら
    天かす、紅生姜を入れ、真ん中に卵を割り入れフライ返しでひっくり返す

  5. 5

    写真

    ひっくり返した写真です

  6. 6

    写真

    キャベツがしんなりしてきたら、またひっくり返し、ソースをかけ、半分に折る

  7. 7

    写真

    お皿に移し、ソースをかけ、鰹節、青さ粉をかけたら完成！

  8. 8

    ※天かす、紅生姜無かったら入れなくてもOK！

コツ・ポイント

・強火ですると焦げるので注意！！
・ひっくり返す時フライ返しでするのが苦手な方は、お皿を使ってひっくり返して下さい！
・生地はシャバシャバです

このレシピの生い立ち

だいぶ前たこ焼き屋さんで食べたことのあるキャベツ焼きを再現、紅生姜、天かすを入れアレンジしました♪
レシピID : 7772984 公開日 : 24/04/20 更新日 : 24/04/20

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キャベツ焼き♫
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