大根 ベーコンの煮物

大根 ベーコンの煮物
大根とベーコンを昆布で炊くと和風のおかずに変身します。

材料 (2~3人分)

大根
1/2本
ベーコン
100グラム
シメジ
1/2株
昆布
1枚
液体だし
大さじ2~3
200cc

1

昆布は1センチ幅に切る。大根は乱切りに。ベーコンは5~7ミリ幅に切る。シメジは1房ずつに分ける。(下茹でするとなお良し)

2

鍋に水を入れ、1センチ幅に切った昆布を入れて火にかける。大根とシメジを入れ一煮立ちさせる。

3

大根に火が通ったら、ベーコン、液体だしを入れる。(味を見ながら入れてください。)

4

30分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

大根に味がしみたら出来上がりです。昆布は一緒に食べてしまうので、食べやすいように1センチ幅に切りました。

このレシピの生い立ち

実家で母が作っていました。おいしかったので、まねしてみました。
レシピID : 777302 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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