大根　ベーコンの煮物

昆布は1センチ幅に切る。大根は乱切りに。ベーコンは5～7ミリ幅に切る。シメジは1房ずつに分ける。（下茹でするとなお良し）

鍋に水を入れ、1センチ幅に切った昆布を入れて火にかける。大根とシメジを入れ一煮立ちさせる。

大根に火が通ったら、ベーコン、液体だしを入れる。（味を見ながら入れてください。）