ゆで卵の作り方☆簡単の画像

Description

覚書☆簡単ゆで卵の作り方☆

材料

好きな個数

作り方

  1. 1

    フライパンに、室温に戻した卵と水1/2カップを入れる。強火で沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら蓋をし、蒸気が蓋を流れ出した中火10分。(強火寄り
    中火
    沸騰2分程で箸で色々な方向へ転がす。

  3. 3

    火を消してコンロからおろし5~7分放置。冷水で皮むき。

コツ・ポイント

固めが好きな方は、中火10分を少し時間(2分程)を増やしてください☆
産みたての卵は、皮がむきにくいので、購入して数日たった卵がおすすめです。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました☆
鍋を使う場合→卵を常温に戻し、卵が浸かる程度のお湯を鍋に入れ沸騰させる。卵をお玉でそっと入れ、中火に。ゆで時間の目安は、半熟卵8分、固ゆで卵10~12分。
レシピID : 7773165 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/05/10

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