下茹で不要！？楽チンな筍のお刺身♡
たくのスプーン
作り方
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筍は皮に付いている土を流水で洗い全体をラップで包んで５００ｗの電子レンジで８分加熱する。
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3
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まな板の上に牛乳パックか新聞紙を敷き２の筍を乗せ縦に半分に切る。
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4
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３の筍の上１／５位と下３㎝くらい切ったら筍の皮を剥く。
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5
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４で皮を剥いた筍の表面の下を包丁で剥き、食べやすい大きさに切ってできあがり♪
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お刺身以外に・・・若竹煮を作りました♡
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筍ご飯も作りました♡
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ワサビ醤油も美味しいけど梅肉ソースも美味しいですよ♡
（梅干し中２個をたたき、みりん・醤油各小さじ１／２を混ぜる）
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Ｈ２２年２月２９日追記 ●大きな筍は皮を数枚剥いて電子レンジの時間を１２分（５００Ｗ）にして下さい。
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姫皮の梅和えも是非作って下さいね♡
（ID：2609204 ）
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ユキハピちゃんが網ではなくトースターで筍を焼いてくれました♪
（トースターの使用は鉄板に乗せアルミホイル不要）
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toRakanaさん嬉しいレポを頂いたのに間違えてコメントせず掲載しちゃいました…ごめんなさい。筍の酢味噌美味しそう♡
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H２２年５月７日に話題入り致しました。皆様ありがとうございました。
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コツ・ポイント
筍が本当に熱いので直接触らずに布巾などを使って下さい。
茹でた筍同様に使えます。
●もし、エグミが残ってしまったら…お米のとぎ汁で５～１０分茹でて下さい（皮は剥いてあってもOKです）
茹でた筍同様に使えます。
●もし、エグミが残ってしまったら…お米のとぎ汁で５～１０分茹でて下さい（皮は剥いてあってもOKです）
このレシピの生い立ち
妹に教わりました♪♬♫
たくのスプーン
